|
Carpaccio Met Dressing Van Gedroogde Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300g carpaccio,4 gedroogde tomaten op olie,3 tl (wiite wijn)azijn,peper,50g overjarige Goudse kaas(stukje),6 sprietjes(knoflook)bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Carpaccio op 4 borden schikken.Gedroogde tomaten in reepjes snijden.3 el olie uit potje van gedroogde tomaten nemen en mengen met azijn.Op smaak brengen met zout en peper.Dressing over carpaccio sprenkelen.Kaas boven carpaccio schaven.Reepjes tomaat erover verdelen.(Knoflook)bieslook erboven fijnknippen.
|
|
|